Domov > Zprávy > Zprávy z průmyslu

Způsoby výroby čokolády

2023-03-22

S čokoládovými formičkami si čokoládu můžeme vyrobit i doma.

Postup výroby čokolády je následující:

1. Mezi přísady pro výrobu čokolády patří: kakaový prášek, kakaové máslo (v blocích), krystalový cukr a mléko. Potřebné pracovní nářadí: mikrovlnná trouba, velká mísa, forma na čokoládu.

2. Vložte vodu do pařáku, zahřejte ji na vysokou teplotu a poté na pařák položte velkou mísu.

3. Kakaový prášek, kakaové máslo a krystalový cukr dejte do mísy za stálého míchání, dokud z nich nevznikne pasta (více viskózní).

4. Přidejte malé množství mléka a nalijte do pasty. Znovu míchejte, dokud se znovu nestane lepivým. Přirozeně chladit.

5. Vychlazenou pastu vložte do lednice s mrazákem a po 5-10 minutách ji vyjměte.

6. Znovu zahřívejte, dokud se pasta úplně nerozpustí, za stálého míchání v polovině procesu. Během tohoto procesu můžete přidat své oblíbené koření nebo sladidla.

7. Tekutou čokoládovou taveninu nalijeme do čokoládové formy, počkáme, až přirozeně vychladne, a poté ztuhne na čokoládu.

Předchozí:Jak funguje stroj Popping Boba?

další:O želé cukroví, co potřebujete vědět

E-mailem