český-
English -
Español -
Português -
русский -
Français -
日本語 -
Deutsch -
tiếng Việt -
Italiano -
Nederlands -
ภาษาไทย -
Polski -
한국어 -
Svenska -
magyar -
Malay -
বাংলা ভাষার -
Dansk -
Suomi -
हिन्दी -
Pilipino -
Türkçe -
Gaeilge -
العربية -
Indonesia -
Norsk -
تمل - český
-
ελληνικά -
український -
Javanese -
فارسی -
தமிழ் -
తెలుగు -
नेपाली -
Burmese -
български -
ລາວ -
Latine -
Қазақша -
Euskal -
Azərbaycan -
Slovenský jazyk -
Македонски -
Lietuvos -
Eesti Keel -
Română -
Slovenski -
मराठी -
Srpski језик
Praxe máslových sušenek
2022-01-22
Cvičte kroky
1. Máslo při pokojové teplotě necháme změknout, přidáme moučkový cukr a sůl
2. Šlehejte do bílé, asi 2x větší, než byla původní expanze
3. Po jednom přidávejte vaječnou tekutinu a šlehejte, dokud nebude nadýchaná (pozor, přidejte malé množství vaječné tekutiny několikrát, aby nedošlo k oddělení oleje a vody)
4. Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte do hladka
5. Prosejte v mírném množství mouky
6. Dobře promíchejte stěrkou
7. Rovnoměrně prohněťte, vložte do sáčku na uchování čerstvého ovoce, vyrovnejte a vložte na 30 minut do chladničky.
8. Připravte si formu na sušenky, vyndejte těsto na sušenky a povrch lehce vyválejte
9. Začněte předehřívat vzduchovou troubu. Tato sušenka používá vzduchové pečení, teplota je 170 stupňů a čas je nastaven na 30 minut.
10. Pomocí formy vytvořte všechny skořápky ze sušenek a vložte je do pekáče (asi dvě čtvercové formy 28X8)
11. Vložte formu na sušenky nahoru a dolů do trouby, pečte 23 minut
12. Po upečení přesuňte sušenky na sušicí mřížku vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby
1. Máslo při pokojové teplotě necháme změknout, přidáme moučkový cukr a sůl
2. Šlehejte do bílé, asi 2x větší, než byla původní expanze
3. Po jednom přidávejte vaječnou tekutinu a šlehejte, dokud nebude nadýchaná (pozor, přidejte malé množství vaječné tekutiny několikrát, aby nedošlo k oddělení oleje a vody)
4. Přidejte vanilkový extrakt a šlehejte do hladka
5. Prosejte v mírném množství mouky
6. Dobře promíchejte stěrkou
7. Rovnoměrně prohněťte, vložte do sáčku na uchování čerstvého ovoce, vyrovnejte a vložte na 30 minut do chladničky.
8. Připravte si formu na sušenky, vyndejte těsto na sušenky a povrch lehce vyválejte
9. Začněte předehřívat vzduchovou troubu. Tato sušenka používá vzduchové pečení, teplota je 170 stupňů a čas je nastaven na 30 minut.
10. Pomocí formy vytvořte všechny skořápky ze sušenek a vložte je do pekáče (asi dvě čtvercové formy 28X8)
11. Vložte formu na sušenky nahoru a dolů do trouby, pečte 23 minut
12. Po upečení přesuňte sušenky na sušicí mřížku vychladnout a uložte do vzduchotěsné nádoby
13. Hotový výrobek
Předchozí:Jaký je proces výroby čokolády?
